餐厅餐具消毒流程如何

来源：重庆启才钇康餐具消毒服务有限公司 | 发布时间：2023/1/6 10:34:02

  随着社会的进步和发展，人们越来越重视生活环境系统化的概念。首先，在客厅设计中，经过统一的设计，各种生活用具相互紧密联系，达成默契。统一的家具，墙壁和地板的装饰.织物.灯具和整体色调相互映衬，越来越多的人把目光投向了更微妙的地方。比如选择一套适合自己家居氛围的餐具，餐具的风格要与餐厅的设计相得益彰;品味和生活习惯。一套形式美观、工艺精湛的餐具，也能调节人吃饭时的情绪，增加食欲。

  重庆消毒餐具消毒五步：一洗、二洗、du刷子，三冲，四消毒，zhi五保洁。

  洗涤：把餐具放在上面dao将残留物洗净，放入洗涤池或洗涤装置中，用洗涤剂洗净。

  刷子：用刷子或各种清洁用具清洁餐具。

  冲洗：用清水清洗使用洗涤剂的餐具，至少冲洗三次。

  消毒：使用高温、药物或红外电子消毒柜进行消毒。

  清洁：将消毒后的餐具放入清洁柜中，密封，防止细菌进入。

  合格标准：

  重庆餐具洗涤、消毒合格标准：

  餐具表面光滑，无油渍，无异味，干燥。

  在餐具上，烷基碘酸钠的残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离余氯低于0.3mg/L。

  餐具上的大肠菌群少于3/100平方厘米，不得检出致病菌。